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柳木菜板的辨別

點擊次數:   更新時間:2018-04-18 10:26:04     來源:www.jqbbd.com關閉分    享:
      柳木木質結構細密,質軟,刨光后光滑,易燃,防腐能力稍差。白木質寬度隨生長條件而轉變,顏色為淡米褐色。其心材顏色剛相反,為淡紅棕色至棕灰色。柳木具有精細均勻的紋理,雖然通常為直紋,有時會有斜交木紋,或者呈現圓形紋。人們常用柳木來制作家具。
      首先看樹皮,和別的樹種差別很大,輪廓大的是赤紅柳,也是較好的。樹心小,鋸開后味甜,不起屑,不掉渣,很適合做切肉墩,山東人尤其愛好,家家廚房用具。
      其次,柳木也有很多種,海柳是生長在海洋深處的古老植物,質地硬,價格昂貴。金絲柳,赤柳這兩種則是海柳的山寨品,除了做一些名貴家具之外也會做成菜板放到市面上銷售,區分這兩種柳樹的方法就是鑒別上面的花紋,這兩種“海柳”一般是沒有花紋的,真柳樹的紋理應該是直的有些是斜的。
      菜墩在使用時,不應專用一端,要四周旋轉使用,保持菜墩磨損均衡,避免常用一面出現凸凹不平,一旦出現不平時,可用鐵刨刨掉或用刀、斧砍平。菜墩用完后,要刮洗干凈,豎起,用潔布罩好,放通風處,以備再用。還要注意新菜墩使用前需用鹽鹵浸泡數日,使菜墩保持濕潤不燥、不裂、結實耐用。

 

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